工业盐和食用盐在外观上可能具有以下一些区别，但这些区别并不总是十分明显，需要专 业检测才能准确区分：

1. 色泽：食用盐通常色泽洁白，而工业盐由于杂质含量较高，色泽可能会显得灰 暗或偏黄。

2. 颗粒均匀度：食用盐的颗粒大小相对均匀，而工业盐的颗粒可能大小不均，粗细差异较大。

3. 结晶形状：食用盐的结晶形状往往比较规则，而工业盐的结晶形状可能较为不规则。

需要注意的是，仅依靠外观来区分工业盐和食用盐是不准确且不安全的。一些不法商贩可能会对工业盐进行伪装，使其外观接近食用盐。为了确保食品安全，应通过正规渠道购买食用盐，并查看相关的质量认证标志和包装说明。